BÛCHE CHOCOLAT MANDARINE
Crème glacée chocolat noir
Sorbet plein fruit à la mandarine et kalamansi
Sur fond de biscuit moelleux cacao
Chaleureux et puissant, le noble Chocolat noir domine l’avant-scène…
Quand au détour d’une mesure languissante, par le côté jardin, le sorbet plein fruit Mandarine assène une saillie fulgurante… Puis par le côté cour, c’est le Kalamansi, petite agrume exotique au goût d’orange amère qui sonne la révolte. Le cacao céleste gronde, mais audacieux, l’impérial chef d’orchestre relève le défi.
Un tumulte monumental crépite en bouche : une symphonie fantastique !