Crème glacée au caramel, à la crème et la fleur de sel de gruissan
« Voilà une fusion subtile et savoureuse entre le sucre et le sel. J’y retrouve le caramel, friandise des fermes de mon enfance, au parfum de fût de chêne toasté; la fleur de sel de Gruissan, aérienne et iodée. Une joyeuse escapade entre douceur paysanne et brise littorale de Méditerranée! »
Ingrédients
Lait entier (57%), Crème de lait (17,5%), Caramel liquide 8% (sucre, sucre inverti, eau), Sucre, Sirop de Glucose, Lait écrémé en poudre, Sucre inverti, Emulsifiant: Mono et dyglycérides d’acides gras (origine végétale), épaississants: farine de caroube, farine de guar, carraghénanes (origine algues) Fleur de sel de Gruissan (0,3%)
Conditionnement
