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En ce début d’année 2021, nous vivons au gré des évènements  pandémiques cependant nous ne relâchons pas l’attention portée à notre activité. Nous pensons très fort à nos partenaires professionnels,

Les portraits LBA 📢 Cette semaine, nous vous présentons l’une de nos opératrices de fabrication : Véronique Pérales Nous lui avons demandé de nous décrire en trois mots ce que signifiait

Considérant que tous les coopérateurs glaciers de La Belle Aude ont été sages en 2020, le « Père Scop » a décidé d’offrir pour les fêtes de fin d’année un colis éthique

Les portraits LBA 📢 Cette semaine, nous vous présentons l’un de nos opérateurs de fabrication : Yannick Mazzaroli Nous lui avons demandé de nous décrire en trois mots ce que signifiait

La Belle Aude est une marque jeune créée par une société coopérative ouvrière participative : La Fabrique du Sud. Son histoire est singulière. Mais nul besoin de connaître cette histoire pour

Pour faire suite à la publication du manifeste « Le Monde d’après », la campagne de communication menée depuis avril dernier par « Le Mouvement Scop » se prolonge avec une nouvelle signature :

Découvrez les bûches glacées La Belle Aude Dans l’atelier, c’est l’effervescence. Les petites mains virevoltent autour des modèles qui défilent sur le satin du tapis. Cette année, si particulière, n’aura

Entretien avec Sylvia Julien Responsable recherche & développement chez La belle Aude À petits pas gourmands, La Belle Aude fait son chemin dans le paysage des métiers de la glace.

La Fabrique du Sud-La Belle Aude est une Scop : une société coopérative et participative dont les salariés sont associés majoritaires (Source : http://www.labelleaude.fr/notre-entreprise-cooperative/ ). C’est une forme d’entreprise qui

Les matins d’automne, le frimas poudre d’une belle robe blanche la campagne et les parcs citadins… Les cheminées crachent des volutes légères. Il fait bon se retrouver au chaud, chez

LES PORTRAITS LBA 📢 Cette semaine, on vous présente l’un de nos chefs de secteur : Jean-Marie Teisseire Nous lui avons demandé de nous décrire en 3 mots ce que

LES PORTRAITS LBA 📢 Cette semaine, on vous présente notre commerciale et employée administrative : Sandrine Pailles Nous lui avons demandé de nous décrire en 3 mots ce que signifiait pour

LES PORTRAITS LBA 📢 Cette semaine, on vous présente notre chef de ligne de production : Jérôme Samso Nous lui avons demandé de nous décrire en 3 mots ce que signifiait

LES PORTRAITS LBA 📢 Cette semaine, on vous présente l’une de nos opératrices de fabrication : Sébastiana Lopez Nous lui avons demandé de nous décrire en 3 mots ce que signifiait

LES PORTRAITS DU LUNDI Cette semaine on vous présente l’un de nos chefs de secteur : Guillaume Martinez Nous lui avons demandé de nous décrire en 3 mots ce que

LES PORTRAITS DU LUNDI 📢 Ce lundi, on vous présente notre président, directeur développement. Christophe Barbier 👨🏽‍💻 Nous lui avons demandé de nous décrire en 3 mots ce que signifiait pour

START : LES PORTRAITS DU LUNDI 📢 Pour ce premier lundi, on vous présente notre plus jeune recrue. Théo Narro 🧔🏻 Rugbyman dans l’âme, il s’occupe de la pasteurisation à la

Sélectionnée, en septembre 2019, au niveau de la région Occitanie pour le « Prix Artisanale » des Trophées PME RMC, La Fabrique du Sud – Glaces La Belle Aude remporte le Prix

Privés quelque temps du goût des autres nous retrouvons peu à peu le plaisir de partager des instants précieux de convivialité en famille, avec les proches, les amis. Les voix,

La crise sanitaire a impacté de nombreux secteurs économiques, qu’en est-il des glaciers ? La glace reste en France un produit de saison. Les ventes de glaces bondissent toujours avec l’arrivée

Bonjour les Amis! Pour occuper les enfants nous avons préparé un petit carnet de coloriage et de jeux. Voici les 2 premieres pages. D’autres suivront durant les vacances de Pâques.

La Belle Aude s’organise pour produire ses glaces et livrer les réseaux de distribution pour vous permettre de faire vos courses. Les commerces autorisés à ouvrir durant toute la période

Les coopérateurs glaciers de La Belle Aude-La Fabrique du Sud ont fait don d’un lot de 1500 masques de type chirurgical, 1000 charlottes pour protection des cheveux et 400 paires

Nous vivons une crise sanitaire sans précédent. Contre l’ampleur de l’épidémie de Covid 19, nous devons être plus que jamais solidaires. Solidaires des personnels de santé en première ligne face

Six ans de folie. De volonté de bien faire. Ensemble. En coopérative. Six ans à élaborer des recettes simples avec des ingrédients 100 % naturels. Six ans à réinventer la

Bien connues depuis le début du XXe siècle, les coopératives de production se réinventent faisant du lien producteur-distributeur-consommateur un élément fort de leur stratégie de développement. C’est dans ce cadre

Depuis 2010, RMC, en partenariat avec CCI France, fait bouger la France en récompensant le dynamisme des PME françaises. Avec les Trophées PME RMC, elle valorise la créativité des entrepreneurs

Voilà l’automne et tous ces charmes… «L’ombre grandit, l’azur décroît,… Le vent fraîchit sur la colline,…»… Alors, notre nature peint une toile de couleurs embrasées… Une belle invitation à déguster

Le 5 octobre dernier à la médiathèque Grain d’Aile à Carcassonne s’est déroulé un café sciences sur le thème : Le bio, à quel prix ? pourquoi et comment ?

Marre d’être déprimés par l’actualité ? Envie d’infos positives, inspirantes et proches de vous ? Ça tombe bien, l’Occitanie est une des régions les plus dynamiques et les plus écolos

Quel été mes enfants ! Soleil, vacances, balades, découvertes, repos, fêtes… et sorbets à gogo. Mais voilà c’est le temps de la rentrée. Il faut se remettre au travail. Pas

Quel bel été les amis. Un été qui s’étire sur les terrasses des cafés à l’ombre des platanes, dans les jardins à la fraîcheur de la tombée du jour, en

La Feria de Carcassonne est une manifestation festive avec des groupes de salsa, flamenco, musiques occitanes, tango, musette, bandas et fanfares déambulatoires, danses sévillanes et chanteurs populaires ! Elle se

  Du mardi 20 au samedi 24 août, La Belle Aude « prend le frais » dans le petit village de Rennes-le-Château le temps du Festival International du Film Insolite

  Peut-être élaboré à l’origine en Chine avec du miel, des fruits, des aromates et de la neige, le principe de servir un dessert glacé est connu depuis l’Antiquité par