L’agrément Charte Qualité
La Belle Aude est têtue.
Résolue à produire de façon artisanale des crèmes glacées et des sorbets avec des ingrédients naturels, elle avance sur le chemin de la qualité. Elle gagne la reconnaissance de ses pairs, la Confédération Nationale des Glaciers de France (CNGF), en obtenant l’agrément Charte Qualité « Glaces Artisanales de France » pour deux années (2018-2019). Cet agrément est accordé aux artisans glaciers qui justifient d’un savoir-faire d’excellence et respectent au sens strict les engagements de la Charte. C’est une grande fierté pour les coopérateurs glaciers de la Fabrique du Sud.
Notre volonté tenace de proposer des produits vrais, « gonflés à l’authentique » est récompensée. Mais notre histoire ne s’arrête pas là. Nous vous savons gourmands et profondément attachés à la qualité de nos glaces. Avec la communauté des artisans glaciers, vous êtes aussi « nos inspecteurs » du goût et du sens. Cet environnement de vigilance bienveillante nous dynamise.
Et ce printemps 2018 qui pointe timidement, porte avec lui, son lot d’innovations…
Après un énorme travail de recherche des matières premières de grande qualité organoleptique et sanitaire, d’élaboration des recettes, d’obtention des certifications,… nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle gamme La Belle Aude, une gamme de quatre parfums d’exception: Bio, évidemment!
Gamme Bio
Cette gamme Bio est une invitation au voyage :
- des monts et coteaux du Lyonnais (Cassis de France)
- au Confins de l’Inde mystique (Mangue du Ratnagiri),
- des douceurs de la Méditerranée (Citron de Sicile)
- aux plages sauvages du Costa Rica (Banane Cavendish)… À découvrir !
E-gazette
Cette « e-gazette », également nouveauté du printemps, témoigne de notre souhait de partager avec vous notre aventure savoureuse. Un lien régulier entre « nous » : producteurs responsables, coopérateurs éthiques, consommateurs éclairés.
Vous y retrouverez toutes les nouvelles de notre tribu gourmande!
